• Baies de genièvre biologiques
    50 grammes

    • genievre biologique
    • Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client
      (1 avis client)

      4.90 

      Le genièvre entre dans la fabrication du gin, de liqueurs et de bières suédoises. Les baies de genièvre broyées dans un moulin à poivre aromatisent marinades et grillades. Ajouter un peu de baies concassées aux gâteaux à base de fruits, tartes, cakes surtout.

      Cette épice est particulièrement délicieuse avec les pommes, en ajouter dans les tartes et les compotes.

      Vendu en sachet plastique de 50 grammes

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    BAIES DE GENIEVRE BIOLOGIQUE

    Son histoire:

    Originaire du bassin méditerranéen, le genévrier a toujours fait partie des condiments et médecines utilisés.

    Déjà en Egypte ancienne, il était utilisé comme digestif et contre les parasites intestinaux. Plus tard, les médecins grecs y ont eu recours en particulier pour lutter contre la peste (Hippocrate), purger le foie et les humeurs (Pline et Galien). Le genévrier était consacré à Jupiter à cause de son bois imputrescible. Mais ses baies noires bien sèches, produit courant et de peu de valeur servaient aussi de moins nobles desseins, comme tromper les acheteurs d’ épices en coupant le poivre, denrée rare et exorbitante…                                       Le bois était aussi utilisé par les alchimistes pour créer la pierre philosophale… Depuis le genévrier s’est répandu sur tout le globe de l’Antarctique à l’Amérique du nord.


    Ses propriétés thérapeutiques:

    Les baies de genièvre sont un diurétique efficace .Elles sont employées dans l’œdème généralisé, les calculs biliaires ou rénaux et l’inflammation de la vessie.

    Elles ont une action favorable en cas de goutte, d’arthrite et de rhumatismes.

    Antiseptiques, les baies de genièvre ne sont pas à dédaigner dans la leucorrhée et la blennorragie.

    Elles sont efficaces comme digestif dans les troubles dyspeptiques telles les flatulences et les éructations


    Comment utiliser les baies de genièvre:

    Infusion: 20 à 30 grs de graines par litre comme diurétique, tonique et stimulant de l’estomac et de l’appétit.

    Cure :recommandée par l’abbé Kneipp)  :Prendre d’abord 4 baies par jour, pour en augmentant d’une baie par jour arriver à 15 baies.

    Redescendre ensuite jusqu’à une baie

    En cuisine :  Le genièvre entre dans la fabrication du gin, de liqueurs et de bières suédoises. Il se marie bien avec la choucroute, le gibier, le lapin, le canard, le porc, le mouton et les pâtés. Les baies de genièvre broyées dans un moulin à poivre aromatisent marinades et grillades. Ajouter un peu de baies concassées aux gâteaux à base de fruits, tartes, cakes surtout.

    Cette épice est particulièrement délicieuse avec les pommes, en ajouter dans les tartes et les compotes.


    La plante:

    Jupinerus communis – Famille des Cupressacées

    Conifère épineux, vivace, persistant, plants mâles et femelles distincts, pousse jusqu’à 2 500m

    Aiguilles par trois très acérées

    De petits cônes poussent à la base des feuilles au début de l’été et les fruits mettent 2 à 3 ans pour mûrir et se colorer en bleu vif.

    Seules les fleurs femelles (cône bleu-vert) produisent des fruits, les fleurs mâles (cône jaune) se trouvant sur un autre arbuste, l’aide des abeilles ou autres insectes ailés assurent la pollinisation.

    genievre baies

    Genévrier en fruits

    Poids 50 g

    1 review for Baies de genièvre biologiques
    50 grammes

    1. Note 5 sur 5

      FRANCOISE

      Ravie des baies de genièvre et de l’hibiscus; Produits de qualité.
      Très contente de connaître ce site, et très envie de découvrir d’autres produits proposés.
      Françoise

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    253 messages.
    lillibel816 lillibel816 de VINDRAC ALAYRAC a écrit le 16/08/2019 à 5:22:
    Bonjour,
    Bien reçu le Palo Santo sous forme liquide et heureuse de ressentir de très belles vibrations dès l'ouverture du paquet.
    Très sympathique d'avoir ajouté un morceau de bois de Palo Santo que je vais utiliser pour ma maison.
    Première découverte de ce site et très heureuse de le connaître.
    stgz stgz a écrit le 22/07/2019 à 2:49:
    Il faut bien reconnaître qu'Arboressences est un site proposant une large gamme de matériaux, de bonne qualité qui plus est. Les encens bruts ne m'ont, en tout temps et pour toutes utilisations, jamais déçu.

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    visions.chamaniques visions.chamaniques de THONON a écrit le 05/07/2019 à 10:39:
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