Gingembre poudre
30 grammes

3.20 

Gingembre en poudre biologique, pour votre cuisine d’inspiration orientale ou vos infusions!

Vendu en sachet plastique de 30 grammes

Description

GINGEMBRE EN POUDRE BIOLOGIQUE 30grs

Le Gingembre est cultivé et déshydraté à Madagascar ou en Inde et transformé en France.
Ce produit ne contient ni OGM, ni additif, ni arôme, ni colorant.
Aucun composant ou produit n’a été ionisé.
Organisme de contrôle de l’agriculture biologique : ECOCERT SAS (F32600 L’Isle Jourdain)

Son histoire:

Explorant au XIIIeme siècle l’actuelle côte du sud de l’Inde, Marco polo fut probablement le premier occidental à voir sur pied le gingembre, déjà connu en Europe dans l’Antiquité.

C’est surtout à partir du IXeme siècle qu’il se répandit sur notre continent, ou son prix relativement modéré lui permit de s’imposer.

Le gingembre était courant dans la cuisine jusqu’à la fin du XVIIIeme siècle.

Mais peu à peu, les Français le délaissèrent au profit du poivre, pourtant plus onéreux.


Comment utiliser le gingembre:

C’est surtout dans les cuisines orientales que le gingembre-épices est roi. En Chine, au Japon, en Indonésie ou en Thailande, on l’emploie volontiers frais.Il accompagne les poissons et les riz, parfume le thé et on en croque même entre les repas.


La plante:

Zinzember officinale
Famille des Zingibéracées

Plante vivace de taille moyenne, native de l’Inde et de la Malaisie, surtout cultivées dans les zones tropicales

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Informations complémentaires

Poids 30 g

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30 grammes”

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