• Coriandre en graines biologique
    50 grammes

    • grains de coriandre
    • 3.90 

      Les graines de coriandre sont souvent mélangées aux graines de cumin : les deux épices sont grillées et moulues ensemble ; ce mélange est très utilisé dans les pays du Moyen-Orient.
      Elles parfument également les chutneys, en particuliers accompagnés de tomates vertes.

      Vendues en sachet plastique de 50 grammes

      Rupture de stock

    CORIANDRE BIOLOGIQUE 50 grs

    La coriandre est cultivée et déshydratée en France ou en Italie.
    Ce produit ne contient ni OGM, ni additif, ni arôme, ni colorant.
    Aucun composant ou produit n’a été ionisé.
    Organisme de contrôle de l’agriculture biologique : ECOCERT SAS (F32600 L’Isle Jourdain)

    Son histoire:

    La coriandre est originaire du Moyen-Orient ou d’Asie Mineure, depuis, elle s’est largement répandue dans tout le bassin méditerranéen.

    Elle connue depuis la nuit des temps aussi bien pour ses propriétés médicinales que pour son utilisation en cuisine. Elle est évoquée dans de nombreux textes anciens : textes sanskrit divers, hiéroglyphes égyptiens, la bible (Exode 16:31, pour qualifier la manne), dans les Contes des Mille et une Nuits (comme aphrodisiaque), … On connaît des traces de sa culture vieilles de plus de 3000 ans. Les Egyptiens l’utilisaient souvent : les graines de coriandre parfumaient des galettes de céréales sous Ramsès. Dans les tombeaux de la XXI dynastie (1085-945 avant JC) on a retrouvé des graines de coriandre,…
    La coriandre arrive dans le nord de l’Europe avec les Romains qui l’utilisent pour conserver la viande (mélange de coriandre, cumin et vinaigre) ainsi que pour parfumer leurs pains.
    Mais au Moyen Age, son odeur de ‘punaise’ rend les gens méfiants et on la croit toxique. Elle arrive sur le nouveau continent avec les premiers colons européens


    Comment utiliser la coriandre:

    En cuisine : Les graines de coriandre sont souvent mélangées aux graines de cumin : les deux épices sont grillées et moulues ensemble ; ce mélange est très utilisé dans les pays du Moyen-Orient.
    Entières, les graines de coriandre aromatisent les plats de volaille et de porc.
    Elles parfument également les chutneys, en particuliers accompagnés de tomates vertes.
    De même, on les retrouve entières ou moulues , dans les plats accommodés « à la grecque ».
    C’est une des épices fondamentales de la cuisine exotique…


    La plante:

    Coriandrum sativum  – Famille des Apiacées

    Plante annuelle, herbacée et rustique à tige fortement ramifiée, jusqu’à 60cm de haut

    graines de coriandre

    coriandre plante

    Poids 50 g
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    278 messages.
    theomarcnc theomarcnc de Nouméa a écrit le 11/07/2020 à 10:23:
    c'est à chaque fois un régal de senteur extraordinaire que Arboressences propose et toujours des découvertes extraordinaire.Merci et pour ceux qui douteraient allez y c'est que du bonheur.
    claire.monnin31 claire.monnin31 de Nouaillé Maupertuis a écrit le 07/07/2020 à 8:25:
    je viens de commander sur le site pour la 1ère fois. Le colis est bien arrivé, certes, mais j'ai eu le plaisir de découvrir des échantillons, un gentil mot et bien évidemment les encens que je lui avais demandé. Le site est vraiment très complet, avec toutes les informations sur chaque produit, qui plus est, il y a beaucoup de choix et la qualité est au rendez-vous.
    Tout cela avec une belle présentation ! Je recommande vivement
    Aurélie Aurélie de Bercloux a écrit le 03/07/2020 à 2:23:
    Un plaisir d'ouvrir le colis, de découvrir ces encens et résines de qualité. Plaisir des sens. Variété de choix, possibilité pour les résines de tester de petites quantité (quoique très généreuses) grâce au lot "échantillon". Génial !
    Merci beaucoup, à bientôt.