• Badiane biologique
    50 grammes

    BADIANE BIOLOGIQUE 50 grs

    La badiane est récoltée et déshydratée au Vietnam.
    Ce produit ne contient ni OGM, ni additif, ni arôme, ni colorant.
    Aucun composant ou produit n’a été ionisé.
    Organisme de contrôle de l’agriculture biologique : ECOCERT SAS (F32600 L’Isle-Jourdain)

     

    Ses propriétés thérapeutiques:

     

    • L’emploi de la badiane concerne principalement la sphère digestive:digestions lentes,éructations, flatulences.

    • Elle est également préconisée contre les encombrements des voies respiratoires


    Comment utiliser la badiane:

    • En infusion.Utiliser entière pour les infusions ou concassée au mortier pour la cuisine.

    • Goût apparenté au fenouil et à l’anis vert ; mais plus fort et plus sucré. Volailles, porc, poulet, rôtis, escalopes, poireaux, potirons, potages, liqueurs. Dans l’eau de cuisson, elle parfume agréablement les châtaignes bouillies.
      La
      badiane est largement utilisée dans la cuisine chinoise ; elle entre dans la composition de la poudre de cinq-épices.Pour réaliser une recette, on utilise soit une étoile entière, soit simplement un morceau, c’est l’enveloppe de la graine qui est la plus parfumée.  L’huile essentielle extraite de l’anis étoilé parfume des boissons alcoolisées comme le pastis et l’anisette ; elle est également employée en confiserie.Infusions, décoration et cuisson des poissons, pâtisserie.Dans les macérations à base de rhum à la REUNION (rhum arrangé, punch, etc…)Introduisez une étoile d’anis entière et un oignon à l’intérieur d’un canard ou d’un poulet juste avant de le faire rôtir, pour lui apporter une touche d’exotisme.


    La plante:

    Illicium verum Famille des Magnoliacées

    Arbre à feuillage persistant.
    Feuilles lancéolées vertes, persistantes
    Fleur jaune, cousin du magnolia.
    Le fruit est composé de huit carpelles mats et aromatiques disposés en étoile qui s’ouvrent chacun sur une graine brune et brillante.

    50grs

    anis-etoile

    gateau_aux_epices

    Informations complémentaires

    Poids 50 g

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    50 grammes”

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    235 messages.
    r.lannoy r.lannoy de Cagnes sur Mer a écrit le 15/04/2019 à 10:37:
    Un colis parfaitement préparé et livré dans les délais.
    Merci pour l'attention porté à sa préparation et au cadeau offert 😊
    Des encens de qualité et de la sauge blanche nous emportant très loin.

    Merci pour cette découverte !
    Renée
    Ella Ella de Toulouse a écrit le 30/03/2019 à 7:40:
    Complètement conquise par le spray de storax sous forme d'extrait, l'odeur est divine à la fois sucrée mais pas trop, résineuse et un peu florale et dure très longtemps. Super qualité j'en commanderai à nouveau dès que je l'aurai terminé! Envoi rapide et soigné.
    Et merci à la propriétaire de la boutique pour avoir répondu rapidement à mes questions et conseillée !
    Jerome Garcia Jerome Garcia de Yerres a écrit le 10/02/2019 à 12:07:
    Des encens de super qualités, une bouffée de bonheur. Une écoute et une attention qui sont du même niveau que les encens. Chapeau.
    Expédition soignée et propre.
    Vraiment très satisfait