• Badiane biologique
    50 grammes

    BADIANE BIOLOGIQUE 50 grs

    La badiane est récoltée et déshydratée au Vietnam.
    Ce produit ne contient ni OGM, ni additif, ni arôme, ni colorant.
    Aucun composant ou produit n’a été ionisé.
    Organisme de contrôle de l’agriculture biologique : ECOCERT SAS (F32600 L’Isle-Jourdain)

     

    Ses propriétés thérapeutiques:

     

    • L’emploi de la badiane concerne principalement la sphère digestive:digestions lentes,éructations, flatulences.

    • Elle est également préconisée contre les encombrements des voies respiratoires


    Comment utiliser la badiane:

    • En infusion.Utiliser entière pour les infusions ou concassée au mortier pour la cuisine.

    • Goût apparenté au fenouil et à l’anis vert ; mais plus fort et plus sucré. Volailles, porc, poulet, rôtis, escalopes, poireaux, potirons, potages, liqueurs. Dans l’eau de cuisson, elle parfume agréablement les châtaignes bouillies.
      La
      badiane est largement utilisée dans la cuisine chinoise ; elle entre dans la composition de la poudre de cinq-épices.Pour réaliser une recette, on utilise soit une étoile entière, soit simplement un morceau, c’est l’enveloppe de la graine qui est la plus parfumée.  L’huile essentielle extraite de l’anis étoilé parfume des boissons alcoolisées comme le pastis et l’anisette ; elle est également employée en confiserie.Infusions, décoration et cuisson des poissons, pâtisserie.Dans les macérations à base de rhum à la REUNION (rhum arrangé, punch, etc…)Introduisez une étoile d’anis entière et un oignon à l’intérieur d’un canard ou d’un poulet juste avant de le faire rôtir, pour lui apporter une touche d’exotisme.


    La plante:

    Illicium verum Famille des Magnoliacées

    Arbre à feuillage persistant.
    Feuilles lancéolées vertes, persistantes
    Fleur jaune, cousin du magnolia.
    Le fruit est composé de huit carpelles mats et aromatiques disposés en étoile qui s’ouvrent chacun sur une graine brune et brillante.

    50grs

    anis-etoile

    gateau_aux_epices

    Informations complémentaires

    Poids 50 g

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    233 messages.
    Jerome Garcia Jerome Garcia de Yerres a écrit le 10/02/2019 à 12:07:
    Des encens de super qualités, une bouffée de bonheur. Une écoute et une attention qui sont du même niveau que les encens. Chapeau.
    Expédition soignée et propre.
    Vraiment très satisfait
    Delphine kherroub Delphine kherroub de Poce sur cisse a écrit le 24/01/2019 à 12:06:
    Bonjour a vous, mille mercis, un bonheur, un petit goût du rêve, une bouffée d'air
    Commandez reçu vite , bien emballé, un sourire qui rend de suite heureux
    En attente d'une autres commande puis je serai bien calé quelques temps
    De bonne choses a vous, que le bonheur vous porte ❤
    gaspari gaspari de Biguglia a écrit le 21/01/2019 à 2:16:
    Gaspari Sandrine .corse ..Envois rapide.. enveloppe odorante .. belle surprise.
    Produits correspondants a mes attentes..
    Très très satisfaite.. Merci.