• Baies de genièvre biologiques
    50 grammes

    • Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client
      (1 avis client)

      4.90 

      Le genièvre entre dans la fabrication du gin, de liqueurs et de bières suédoises. Les baies de genièvre broyées dans un moulin à poivre aromatisent marinades et grillades. Ajouter un peu de baies concassées aux gâteaux à base de fruits, tartes, cakes surtout.

      Cette épice est particulièrement délicieuse avec les pommes, en ajouter dans les tartes et les compotes.

      Vendu en sachet plastique de 50 grammes

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    BAIES DE GENIEVRE BIOLOGIQUE

    Son histoire:

    Originaire du bassin méditerranéen, le genévrier a toujours fait partie des condiments et médecines utilisés.

    Déjà en Egypte ancienne, il était utilisé comme digestif et contre les parasites intestinaux. Plus tard, les médecins grecs y ont eu recours en particulier pour lutter contre la peste (Hippocrate), purger le foie et les humeurs (Pline et Galien). Le genévrier était consacré à Jupiter à cause de son bois imputrescible. Mais ses baies noires bien sèches, produit courant et de peu de valeur servaient aussi de moins nobles desseins, comme tromper les acheteurs d’ épices en coupant le poivre, denrée rare et exorbitante…                                       Le bois était aussi utilisé par les alchimistes pour créer la pierre philosophale… Depuis le genévrier s’est répandu sur tout le globe de l’Antarctique à l’Amérique du nord.


    Ses propriétés thérapeutiques:

    Les baies de genièvre sont un diurétique efficace .Elles sont employées dans l’œdème généralisé, les calculs biliaires ou rénaux et l’inflammation de la vessie.

    Elles ont une action favorable en cas de goutte, d’arthrite et de rhumatismes.

    Antiseptiques, les baies de genièvre ne sont pas à dédaigner dans la leucorrhée et la blennorragie.

    Elles sont efficaces comme digestif dans les troubles dyspeptiques telles les flatulences et les éructations


    Comment utiliser les baies de genièvre:

    Infusion: 20 à 30 grs de graines par litre comme diurétique, tonique et stimulant de l’estomac et de l’appétit.

    Cure :recommandée par l’abbé Kneipp)  :Prendre d’abord 4 baies par jour, pour en augmentant d’une baie par jour arriver à 15 baies.

    Redescendre ensuite jusqu’à une baie

    En cuisine :  Le genièvre entre dans la fabrication du gin, de liqueurs et de bières suédoises. Il se marie bien avec la choucroute, le gibier, le lapin, le canard, le porc, le mouton et les pâtés. Les baies de genièvre broyées dans un moulin à poivre aromatisent marinades et grillades. Ajouter un peu de baies concassées aux gâteaux à base de fruits, tartes, cakes surtout.

    Cette épice est particulièrement délicieuse avec les pommes, en ajouter dans les tartes et les compotes.


    La plante:

    Jupinerus communis – Famille des Cupressacées

    Conifère épineux, vivace, persistant, plants mâles et femelles distincts, pousse jusqu’à 2 500m

    Aiguilles par trois très acérées

    De petits cônes poussent à la base des feuilles au début de l’été et les fruits mettent 2 à 3 ans pour mûrir et se colorer en bleu vif.

    Seules les fleurs femelles (cône bleu-vert) produisent des fruits, les fleurs mâles (cône jaune) se trouvant sur un autre arbuste, l’aide des abeilles ou autres insectes ailés assurent la pollinisation.

    genievre baies

    Genévrier en fruits

    Informations complémentaires

    Poids 50 g

    1 avis pour Baies de genièvre biologiques
    50 grammes

    1. Note 5 sur 5

      FRANCOISE

      Ravie des baies de genièvre et de l’hibiscus; Produits de qualité.
      Très contente de connaître ce site, et très envie de découvrir d’autres produits proposés.
      Françoise

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    220 messages.
    limay.images limay.images de LIMAY a écrit le 18/10/2018 à 2:02:
    Merci pour le bon de réduction 😉
    C'est très sympa de votre part, mais ça donne envie d'acheter ... donc je me suis à nouveau laissé tenter 😢
    Je vais tester le bois d'Agar, et des encens thaïlandais. Et aussi des bâtonnets de genévrier népalais, et aussi ... et encore ...
    Difficile de résister à cette belle boutique.
    Félicitations pour la qualité des produits, le choix et la gentillesse
    Chris Gimenez Chris Gimenez de Canohes a écrit le 06/10/2018 à 7:26:
    Je viens de recevoir ma première commande et je suis enchantée. J'ai rarement reçu un colis emballé avec autant de soin. Ça paraîtra peut-être farfelu à certains mais on sent que les produits sont respectés et pas simplement "jetés" dans un carton avec du papier bulles. Rien qu'en déballant j'ai pris une grande bouffée de positif ! Le petit autocollant "Emballé avec le sourire" et celui avec la fleur de vie apposés sur le carton, j'ai adoré. Pour moi c'est une grande preuve de cohérence avec les produits proposés par ce site. Je suis ravie de vous avoir découvert ! Ensuite les produits sont de très belle qualité, ma coquille d'ormeau est magnifique ! Maintenant je vais tester tout ça car je ne connais pas les encens autrement qu'en bâtonnets Je file vers mes charbons ^^ Merci infiniment. Passez une très belle journée et à très vite !
    helene.gelin helene.gelin a écrit le 04/10/2018 à 3:09:
    Ravie de la qualité des encens, des fleurs de vie sculptée et du soin apporté à mon colis. Vos produits sont magnifiques !! Merci d'exister 🙂