• Cannelle en tuyaux biologique
    25 grammes

    • cannelle biologique
    • 4.70 

      Lorsqu’on pense à la cannelle, les images de sablés croustillants, spéculos en tête, nous viennent immédiatement à l’esprit. Au moment de Noël, c’est l’épice qui parfume les douceurs des paniers gourmands. Tartes, clafoutis, muffins ou encore cake aux pommes… Ajoutez y un peu de cannelle et le tour sera joué.

      Une pincée dans vos compotes de fruits, et dans les confitures .

      Vendue en sachet plastique de 25 grammes

    CANNELLE 25 grs

    La cannelle est cultivée et déshydratée à Madagascar, puis broyée dans nos ateliers en France.
    Ce produit ne contient ni OGM, ni additif, ni arôme, ni colorant.
    Aucun composant ou produit n’a été ionisé.
    Organisme de contrôle de l’agriculture biologique : ECOCERT SAS (F32600 L’Isle Jourdain)

    Son histoire:

    Utilisée depuis la nuit des temps en Inde, la cannelle était employée par les Arabes comme condiment .

    A la Renaissance, elle entre dans beaucoup de préparations culinaires et certains apothicaires l’utilisent même contre la peste.

    Au XVIIIeme siècle, la réputation de la cannelle est si grande qu’on la trouve dans la plupart des préparations alors à l’honneur, tel le “vin de cannelle” qu’on distribuait autrefois si généreusement dans les hôpitaux.


    Ses usages:

    Lorsqu’on pense à la cannelle, les images de sablés croustillants, spéculos en tête, nous viennent immédiatement à l’esprit. Au moment de Noël, c’est l’épice qui parfume les douceurs des paniers gourmands. Tartes, clafoutis, muffins ou encore cake aux pommes… Ajoutez y un peu de cannelle et le tour sera joué.

    Une pincée dans vos compotes de fruits, et dans les confitures ..


    La plante  Cinnamomum verum :

    Famille des Lauracées comme le laurier. Petit arbre à feuillage persistant de 5-7 m (sauvage jusqu’à 10 – 15m) en terrain sableux dans les régions chaudes et humides.
    Les feuilles sont opposées, décussées et elliptiques. elles possèdent trois nervures parallèles caractéristiques. Elles sont aussi aromatiques.
    L’écorce est récoltée à la saison des pluies (pour Ceylan :mai juin et octobre novembre) car comme elle pleine de sève, elle se prélève plus facilement. La couche de liège extérieure est retirée par grattage.
    Il existe 50 à 250 espèces dont Cinnamon cassia : la casse ou fausse cannelle

    bâtons de cannelle

    Vin chaud traditionnel à la cannelle

    Poids 25 g

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    292 messages.
    Estella & Alex Estella & Alex de St Rémy les Chevreuse (78) a écrit le 20/10/2020 à 4:44:
    De très belles attentions, au p’tit soin pour gérer la commande, de belles attentions, une superbe présentation et quel bonheur pour les sens…
    Le temps de profiter de cet Oliban et de faire un peu de ménage avec la Sauge…
    Avant un retour pour nous approvisionner …
    A très bientôt…
    Estella & Alex
    Muriel FAYARD Muriel FAYARD de Carnoules a écrit le 15/10/2020 à 5:26:
    merci pour cette belle découverte, livraison rapide et ces parfums odorants, j'adore !!!! je récidive pour d'autres découvertes et j'attends vos conseils....
    Christine Christine a écrit le 13/10/2020 à 8:21:
    Ravie de ma commande que j'ai reçue hier.
    Je n'ai donc encore essayé que 2 résines, Oliban et Benjoin du Laos (que j'adore) et j'ai hâte de découvrir les autres.
    Merci beaucoup pour les 2 échantillons supplémentaires 😃 qui vont me permettre de découvrir encore plus.