• Clou de girofle biologique
    30 grammes

    • clou de girofle biologique
    • Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client
      (1 avis client)

      3.40 

      On trouve le clou de girofle dans de nombreux mélange d’épices, dont le cinq-épices chinois et les poudres de curry indiennes.
      En Europe, on l’utilise avec d’autres épices pour préparer des conserves au vinaigre, des vins chauds épicés ainsi que certains pains et gâteaux.

      Vendu en sachets de 30 grammes

    CLOU DE GIROFLE 30 grs

     

    Le clou de girofle est cultivé et déshydraté à Madagascar.
    Ce produit ne contient ni OGM, ni additif, ni arôme, ni colorant.
    Aucun composant ou produit n’a été ionisé.
    Organisme de contrôle de l’agriculture biologique : ECOCERT SAS (F32600 L’Isle Jourdain)

    Son histoire:

    Originaire des Moluques, le clou de girofle est connu des Chinois pour ses propriétés médicinales bien avant l’ère chrétienne, aux alentours du IIIème siècle avant JC. Vers 200 avant JC, les clous de girofle étaient importés de Java en Chine, à la cour de la dynastie Han (-206 à +220) pour que les courtisans se purifient l’haleine avant de voir l’empereur.

       Certaines momies égyptiennes, ont été retrouvées avec un collier de clous de girofle. Un manuscrit grec de Dioscoride (en -1228) l’indique comme médecine.

    Il arrive dans l’Empire via les Phéniciens

              Au VIième, Cosmas Indicopleustes indique que la girofle, la soie, le santal proviennent de Chine via Ceylan. Ce qui est faux, il provient des îles moluques. Cela montre bien comment pendant longtemps, le secret des origines des épices a été gardé…


    Comment utiliser le clou de girofle:

    Le giroflier lui-même dégage une odeur épicée, chaude et pénétrante. Les clous de girofle ont une saveur légèrement piquante et sucrée, très aromatique.
    On trouve le clou de girofle dans de nombreux mélange d’épices, dont le cinq-épices chinois et les poudres de curry indiennes.
    En Europe, on l’utilise avec d’autres épices pour préparer des conserves au vinaigre, des vins chauds épicés ainsi que certains pains et gâteaux.
    Le clou de girofle entier parfume les courts-bouillons et les marinades pour les poissons, la volaille, le gibier et autres viandes.
    Le goût de cette épice se marie particulièrement bien avec celui de la pomme ; on en met donc dans les tartes et les compotes, en général sous forme de poudre, laquelle parfume aussi délicieusement les biscuits et le pain d’épices


    La plante:

    Syzygium  aromaticum – Famille des Myrtacées
    Arbre semper virens mesurant entre 8 et 15 mètres avec cime dense et coniforme dont chaque partie est pourvue de poches glandulaires qui synthétisent des essences. Tronc gris clair.

    girofle

    biscuits au clou de girofle

    Poids 30 g

    1 review for Clou de girofle biologique
    30 grammes

    1. Note 5 sur 5

      Philippe

      Très bons clous de girofle, vraiment très parfumées du coup j’en met moins.

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    286 messages.
    aurelie.koch1982 aurelie.koch1982 a écrit le 20/08/2020 à 9:30:
    Livraison rapide, des produits de très bonne qualité, un emballage soigné avec des pétales de fleurs séchées comme attention particulière. Je recommande fortement 🧚🏻‍♂️
    dossmann.pascale dossmann.pascale de st ouen la rouerie a écrit le 15/08/2020 à 1:56:
    bonjour,
    je tenais à exprimer ma satisfaction 😄 pour la qualité des encens et pour le rapport qualité/prix. Je suis vraiment fan de l'encens storax qui embaume ma maison
    Merci aussi pour les échantillons gratuits d'encens qui m'ont permis de faire de belles découvertes . Prenez soin de vous.
    A bientôt
    Nathalie Nathalie de quiberon a écrit le 12/08/2020 à 5:22:
    ravie de ma commande, rapide et envoi soigné, la coquille d'ormeau est magnifique😍, je la commanderais également en bleuté à la prochaine commande, merci beaucoup, cordialement
    Nathalie