• Cardamome entière biologique
    25 grammes

    • Noté 5.00 sur 5 basé sur 3 notations client
      (3 avis client)

      3.50 

      Cardamome biologique entière.

      La médecine ayurvédique la met au profit “sous le nom de “Elaci” depuis des millénaires pour soigner les troubles digestifs, l’asthme et les bronchites

      Vendu en sachet de 25 grammes

       

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    CARDAMOME BIOLOGIQUE 25grs

    La cardamome est cultivée et déshydratée au Guatemala.
    Ce produit ne contient ni OGM, ni additif, ni arôme, ni colorant.
    Aucun composant ou produit n’a été ionisé.
    Organisme de contrôle de l’agriculture biologique : ECOCERT SAS (F32600 L’Isle Jourdain)

    Son histoire:

    La cardamome fut introduite bien avant notre ère en Asie occidentale puis dans le monde méditérannéen.

    Les Egyptiens et les Grecs s’en servaient pour fabriquer des parfums. La médecine ayurvédique la met au profit “sous le nom de “Elaci” depuis des millénaires pour soigner les troubles digestifs, l’asthme et les bronchites


    Ses propriétés thérapeutiques:

    • La cardamome est expectorante, stimulante, réjuvénante, et aphrodisiaque.
    • C’est un tonique nerveux, oculaire et général(de la rate en particulier)
    • Elle s’oppose au refroidissement du corps, augmente le feu digestif, diminue le mucus de l’estomac et des poumons.
    • Ses indications sont nombreuses:indigestion et troubles gastro-intestinaux, perte du gout, bronchite, affections urinaires,hémorroîdes, impuissance, stress, fatigue..

    Comment utiliser la cardamome:

    • La cardamome utilisée pour les vins chauds, compotes, tartes,charcuteries (pâtés de poisson notamment à chair grasse comme l’anguille ou les farces de veau), pain d’épices, pour le riz, les gâteaux, omelettes, boulettes de viande, les nouilles et même le thé indien et le café.
    • Idées: Quelques graines de cardamome infuseront délicatement vos salades de fruits, crumbles, gâteaux, tartes ou pannacottas. De la même façon rajoutez qulques graines de cardamome dans la mouture de votre café avant de la passé, voyage olfactif et gustatif garantis !!
    • Penser à préparer à l’avance les plats contenant des cardamomes pour qu’elles développent tous leurs arômes.
    • Préférer les gousses entières d’une belle couleur régulière et sans trou, voir les graines, mais il faut l’éviter sous forme de poudre qui perd très vite ses arômes
    • Les graines rafraîchissent bien l’haleine et pour longtemps, elles sont même efficaces contre l’ail .
    • On peut conserver plusieurs mois voire des années, les fruits séchés de cardamome dans un bocal fermé et à l’abri de la lumière.
    • Pour faire ressortir l’agréable parfum du fruit séché, on incise dans le sens de la largeur. Fendu ainsi, la cardamome dégagera tout son arôme sans perdre ses graines dans la cuisson. En Chine, l’épice est utilisée pour parfumer les plats lourds tout en aidant à la digestion.

    La plante:

    Ellateria cardamomumvar alpha minor (L.) Maton
    Famille des Zingibéracées comme le gingembre

    Plante robuste, vivace, herbacée de 2 à 5 m qui pousse en moyenne altitude (750 à 1500m) dans les forêts humides tropicales.
    Rhizomes épais, ramifiés et qui portent les rameaux stériles et feuillés ainsi que les inflorescences.

    extrait de “22 épices pour préserver la santé”

    en vente ICI  sur notre site

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    biscuits_a_la_cardamome

    Informations complémentaires

    Poids 25 g

    3 avis pour Cardamome entière biologique
    25 grammes

    1. Note 5 sur 5

      MARIA MOGO

      J’avais déjà pris de la cardamome bio mais là c’est un délice je la prends même crue ou en en infusion!! Qualité extra! Merci!

    2. Note 5 sur 5

      lacroze

      magique et bien fraiche ..hmmm de plonger son nez dans le sachet ..que du bonheur
      je suis à nouveau en inde merci

    3. Note 5 sur 5

      ichazeau

      j adore la cardamome! celle ci est magnifique, les grains sont gros, bien verts! tres parfumés! un delice ds le café!!

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    233 messages.
    Jerome Garcia Jerome Garcia de Yerres a écrit le 10/02/2019 à 12:07:
    Des encens de super qualités, une bouffée de bonheur. Une écoute et une attention qui sont du même niveau que les encens. Chapeau.
    Expédition soignée et propre.
    Vraiment très satisfait
    Delphine kherroub Delphine kherroub de Poce sur cisse a écrit le 24/01/2019 à 12:06:
    Bonjour a vous, mille mercis, un bonheur, un petit goût du rêve, une bouffée d'air
    Commandez reçu vite , bien emballé, un sourire qui rend de suite heureux
    En attente d'une autres commande puis je serai bien calé quelques temps
    De bonne choses a vous, que le bonheur vous porte ❤
    gaspari gaspari de Biguglia a écrit le 21/01/2019 à 2:16:
    Gaspari Sandrine .corse ..Envois rapide.. enveloppe odorante .. belle surprise.
    Produits correspondants a mes attentes..
    Très très satisfaite.. Merci.