• Cumin en poudre biologique
    50 grammes

    • cumin poudre
    • 3.70 

      Le cumin entre dans la composition de plusieurs mélanges d’épices, notamment le cari, le chili, le garam massala, le massalé et le ras el hanout
      Il parfume le chili en Amérique du Sud, les carottes, les tagines et les plats au Maroc, le fromage d’edam et de gouda aux Pays-Bas, le munster en France, l’alcool de pomme de terre et de céréales ou Kummel en Allemagne, les plats épicés dans les îles et beaucoup d’autres spécialités à travers le monde.

      Vendu en sachet plastique de 50 grammes

    CUMIN BIOLOGIQUE 50 grs

    Le cumin est cultivé et déshydraté en Inde et/ou Turquie.
    Ce produit ne contient ni OGM, ni additif, ni arôme, ni colorant.
    Aucun composant ou produit n’a été ionisé.
    Organisme de contrôle de l’agriculture biologique : ECOCERTSAS (F32600 L’Isle Jourdain)

    Son histoire:

    Le cumin était l’une des épices principales des anciens Egyptiens. Des graines de cumin ont été retrouvées dans les tombes des pharaons. L’Ancien testament le mentionne et il figurait dans la plupart des recettes culinaires des Romains. Les Arabes utilisaient comme aphrodisiaque ,un mélange de miel, de cumin et de poivre, dont ils usaient deux fois par jour.

    Apres une grande vogue au Moyen-Age, l’intérêt condimentaire et médicinal du cumin a décliné en Europe.


    Ses propriétés thérapeutiques:

    Stomachique et carminatif, le cumin facilite la digestion des mets un peu lourds.Il soulage les douleurs de l’estomac et permet de soigner les nausées ainsi que la diarrhée.

    Il jouit aussi de propriétés stimulantes et diurétiques et, comme l’anis, il favorise la sécrétion de lait chez les nourrices. Il ne faut toutefois pas en abuser, car il est légèrement irritant.

    Il est vermifuge( son arome chasse les vers intestinaux)

    Il est très utile pour prévenir les problèmes d’ostéoporose (fragilisation des os), car il facilite l’absorption des minéraux par le gros intestin.

    Il purifie le sang: c’est un dépuratif recommandé pour les problèmes de peau


    Ses usages:

    Le cumin entre dans la composition de plusieurs mélanges d’épices, notamment le cari, le chili, le garam massala, le massalé et le ras el hanout
    Il parfume le chili en Amérique du Sud, les carottes, les tagines et les plats au Maroc, le fromage d’edam et de gouda aux Pays-Bas, le munster en France, l’alcool de pomme de terre et de céréales ou Kummel en Allemagne, les plats épicés dans les îles et beaucoup d’autres spécialités à travers le monde. Cumin en graines idéal pour accompagner un plateaux de fromages.
    Présenté en graines ou en poudre, le cumin relève les plats de sa saveur chaude et épicée. En Inde, le cumin est généralement échauffé à sec sur une plaque chaude avant d’être moulu, pour intensifier son goût.


    La plante
    Cuminum cyminum
    famille des Apiacées comme le laurier

    Plante annuelle, mesurant environ 30 cm de hauteur, originaire du Proche Orient.

    On le cultive surtout dans le bassin Méditéranéen, en Inde et en Amérique centrale.

    Graines de cumin

    cumin plante

    Poids 50 g

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    Gabriela Gabriela de Bagneux a écrit le 22/11/2019 à 3:24:
    Petite baume pour m'envelopper dans la douceur de la sauge ... excellent produit, très concentrée, à utiliser en tout petites quantités. En plus le petit mot "emballé avec le sourire" ca m'a mis en joie avant même que j'oure le colis :-)"
    Delphine Delphine a écrit le 02/11/2019 à 12:47:
    Commande livrée très rapidement avec des produits de qualité! et en plus, un petit cadeau dans le colis! merci ...c'était ma première commande mais surement pas la dernière!😉
    xzfdGraziella Cornacchia xzfdGraziella Cornacchia de wemmel a écrit le 21/10/2019 à 5:59:
    Bonjour .livré rapidement et commande conforme à mes attentes. Merci.