Cumin en poudre biologique
50 grammes

3.70 

Le cumin entre dans la composition de plusieurs mélanges d’épices, notamment le cari, le chili, le garam massala, le massalé et le ras el hanout
Il parfume le chili en Amérique du Sud, les carottes, les tagines et les plats au Maroc, le fromage d’edam et de gouda aux Pays-Bas, le munster en France, l’alcool de pomme de terre et de céréales ou Kummel en Allemagne, les plats épicés dans les îles et beaucoup d’autres spécialités à travers le monde.

Vendu en sachet plastique de 50 grammes

Description

CUMIN BIOLOGIQUE 50 grs

Promo DLC courte 06/2020

-30 %

Le cumin est cultivé et déshydraté en Inde et/ou Turquie.
Ce produit ne contient ni OGM, ni additif, ni arôme, ni colorant.
Aucun composant ou produit n’a été ionisé.
Organisme de contrôle de l’agriculture biologique : ECOCERTSAS (F32600 L’Isle Jourdain)

Son histoire:

Le cumin était l’une des épices principales des anciens Egyptiens. Des graines de cumin ont été retrouvées dans les tombes des pharaons. L’Ancien testament le mentionne et il figurait dans la plupart des recettes culinaires des Romains.

Apres une grande vogue au Moyen-Age, l’intérêt condimentaire et médicinal du cumin a décliné en Europe.


Ses usages:

Le cumin entre dans la composition de plusieurs mélanges d’épices, notamment le cari, le chili, le garam massala, le massalé et le ras el hanout
Il parfume le chili en Amérique du Sud, les carottes, les tagines et les plats au Maroc, le fromage d’edam et de gouda aux Pays-Bas, le munster en France, l’alcool de pomme de terre et de céréales ou Kummel en Allemagne, les plats épicés dans les îles et beaucoup d’autres spécialités à travers le monde. Cumin en graines idéal pour accompagner un plateaux de fromages.
Présenté en graines ou en poudre, le cumin relève les plats de sa saveur chaude et épicée. En Inde, le cumin est généralement échauffé à sec sur une plaque chaude avant d’être moulu, pour intensifier son goût.


La plante
Cuminum cyminum
famille des Apiacées comme le laurier

Plante annuelle, mesurant environ 30 cm de hauteur, originaire du Proche Orient.

On le cultive surtout dans le bassin Méditéranéen, en Inde et en Amérique centrale.

Graines de cumin

cumin plante

Informations complémentaires

Poids 50 g

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50 grammes”

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